Numerológia
Výrok: Manželka je vraj žena, ktorá má za sebou peknú minulosť. (Ambrose Bierce -americký novinár)
Odporuciť priateľovi | Pridať medzi obľúbené | Nastaviť ako domovskú stránku |
Články
Astrológia (20)
Čínska astrológia (13)
Ezopové bájky (63)
Ezoterika (2)
Filozofia (2)
História (11)
Krstné mená (101)
Ľudová slovesnosť (4)
Mágia (2)
Mystika (1)
Nezaradené (8)
Novinky (8)
Numerológia (25)
Prognózy (15)
Psychológia (3)
Recenzie (7)
Štukológia (0)
Tarot (16)
Z denníka (5)
Zdravie (5)


Prihlásenie
Vitajte, Návštevník
Prihláste sa alebo zaregistrujte!

Užívateľské meno

Heslo






Menu
Úvod
Relax pre Vás
Individuálne služby
Prečítajte si články
Kurzy
Osobné konzultácie
Mediálne aktivity
Fórum
FAQ
O nás
Kontakt
Obchodné podmienky
Cenník
Mapa stránky


Partneri



 
 

 
 
SPOLOČNOSŤ, VEDA, SPIRITUALITA, ZÁHADY, CIVILIZÁCIE, EGYPT, MYSTÉRIÁ, KONŠPIRÁCIE, UFO, SLOVENSKO, ÚVAHY-KOMENTÁRE-ANALÝZY, KNIHY, ČAJE, IT
 
 
...::: Antikvariát u Slimáka - big on-line second hand book store :::...
 
 
Jedinečné kurzy
 
 
Naše kurzy na eduworld.sk
 
 
Hviezda na nebi záhad - Mystika.sk
 
 
Ilúzia alebo inšpirácia - čarodejnica Zlatica
 
 

 
 

 


Facebook


 Poriadny chlapský guláš
Voľným štýlom
- Každý máme nejaký dar. Vy na veštenie a ja na varenie. - vyjadrila sa spokojná klientka. - Som kuchárkou tridsať rokov a nemám doma ani jednu kuchársku knihu. Nevarím podľa noriem, ale tak, aby ľuďom chutilo.


Usmiala som sa a spomienky zablúdili k ujovi, ktorý tvrdil to isté.
 
Prvé leto po Nežnej revolúcii v čase slobody, prázdnin, letných brigád a romantickej lásky sme s mojím milovaným bývali u kamaráta. Prvú lekciu v škole života on vyfasoval od murárov na Trenčianskom hrade, kde častejšie lietali prázdne fľaše od tvrdého alkoholu ako malta na stenu a tú ďalšiu sme dostali spoločne od kamaráta, keď žiarlivosť jeho frajerky voči mne vyzdvihol na piedestál morálnych hodnôt a vyhodil nás na ulicu. Nás, čerstvých bezdomovcov odhodlaných spať pod šírym nebom, na ulici odchytil náhodne práve môj ujo. Leto trávili aj s rodinou na chalupe v blízkej dedine a ich byt v meste nám dal zatiaľ veľkoryso k dispozícii.
 
- A tu máš, – hodil ujo pekný kus diviny na kuchynskú linku. – Treba mu poriadny chlapský guláš, – bradou ukázal na môjho milovaného.
- Ešte som nikdy sama nevarila, – poznamenala som nesmelo.
- Všetko je raz po prvýkrát, – povedal ujo výchovne a posunul náš vzťah do vyššieho levelu s názvom Láska ide cez žalúdok.
- Píš si, - povedal, lektorsky pokračoval a ja som si písala:
 
1. Potrebuješ masť alebo olej, cibuľu, cesnak, divinu, papriku, rajčiny, zemiaky, červenú sladkú papriku, soľ, čierne korenie, pálivú papriku, majoránku.
 
2. Zoberieš masť. Toľko, aby po roztopení pokryla celé dno veľkého hrnca. Nakrájaš dve-tri cibule, záleží od veľkosti. Čím väčšie, tým lepšie. Prispejú k zahusteniu guláša. Niektorí dávajú na kilo mäsa kilo cibule.
 
3. Nadrobno nakrájanú cibuľu na rozpálenej masti opečieš do sklovita. Tak, aby sa nepripekala. Pridáš sladkú červenú papriku, rozmiešaš, ale nenecháš pražiť, aby ti nezhorkla. Vhodíš prepasírovaný strúčik cesnaku a pridáš na kocky nakrájané mäso. Osolíš, okoreníš, dáš pálivú papriku a restuješ na silnom plameni asi desať minút, aby mäso pustilo šťavu. Pokrievku neodokrývaš, lebo to najlepšie odletí parou hore.
 
4. Zatiaľ si na drobné kúsočky nakrájaš tri ošúpané zemiaky. Po desiatich minútach, keď je mäso na pohľad hnedé a nie červené, tam vhodíš zemiaky a necháš na slabšom plameni dusiť v šťave. Prvú vodu dáš, až keď sa začínajú zemiaky lepiť na dno hrnca. Nie skôr, inak sa divina zatvorí a nezmäkne ani po dvojhodinovom dusení. Priebežne pozeráš, skúšaš tvrdosť mäsa, ochutnávaš a keď začne divina mäknúť, vhodíš šesť na kocky nakrájaných ošúpaných zemiakov. Môžeš aj viac, podľa chuti.
 
5. Najskôr daj zemiaky, potom papriku a nakoniec rajčiny. Zemiaky sa skôr uvaria a majú lepšiu chuť, keď ich dáš pred ostatnou zeleninou. Je jedno, koľko papriky a rajčín použiješ, platí však zásada, že rajčín musí byť minimálne dvakrát toľko ako paprík. Ak si fajnová, rajčiny môžeš najskôr vhodiť do vriacej osolenej vody s narezanou špičkou, aby sa lepšie olúpali a do gulášu použiješ iba nakrájanú dužinu. Majoránkou napokon dochutíš guláš až tesne pre odstavením.
 
6. A nezabúdaj na jednu dôležitú zásadu. Múka patrí do koláčov, v žiadnom prípade nie do gulášu.
 
Môj prvý guláš sa vydaril aj chutil. A nie iba ten. Aj všetky ostatné za tie roky v rôznych obmenách, pretože čo človek, to iný recept na guláš. Vždy sa však rada vraciam práve k tomuto receptu, pretože je v ňom stále prítomný ujo, ktorý mal pre nás vždy otvorené dvere, kuchyňu a hlavne srdce.
 
 
Zlatica Mokráňová, písané pre Inland.sk, uverejnené: 19.6.2009



Zodio je stránka, ktorá Vám podľa astrológie zobrazí zhodu s ostatnými užívateľmi. Pri výpočte sa porovnávajú vzájomné pozície planét a astrologických bodov.

Copyright © NUMEROLOGIA.SK
Všetky práva vyhradené

 
Súvisiace odkazy
· Viac o Voľným štýlom
· Ďalšie články od autora: Numerologia


Najčítanejší článok na tému Voľným štýlom:
Recept na šťastie a putovné cesto



Hodnotenie článku
Priemerné hodnotenie: 2.66
Hlasov: 3

Dobrý

Zvoľte počet hviezdičiek:

Vynikajúci
Veľmi dobrý
Dobrý
Priemerný
Zlý



Možnosti

 Vytlačiť článok Vytlačiť článok



Súvisiaca téma

Z denníka numerologičky

"Poriadny chlapský guláš" | Prihlásiť/Registrovať | 0 komentárov
Za obsah komentárov je zodpovedný užívateľ, nie prevádzkovateľ týchto stránok.

Ako anonymný užívateľ nemôžete posielať komentáre, prosíme zaregistrujte sa


Copyright © 1998 - 2016 NUMEROLOGIA.SK
Posledná aktualizácia: 2018-02-16
Čas potrebný k spracovaniu stránky 0.03 sekúnd
Powered by Copyright © UNITED-NUKE CMS. All Rights Reserved.
Publikovanie a ďalšie šírenie obsahu z týchto stránok bez predošlého písomného súhlasu je zakázané.